Het vacuüm koelen is de perfecte manier om in een korte tijd de temperatuur van bloemen en planten omlaag te brengen. Dit is vooral in het begin van de exportketen erg belangrijk, om de kwaliteit van de bloemen en planten te kunnen garanderen. Daarbij is het koelen van reeds verpakte bloemen (in bijvoorbeeld dozen of folie) ook geen probleem met vacuüm koelen t.o.v. traditionele koelmethodes.
Voordelen:
- Behoud van de kwaliteit van het product
- Verlenging van de houdbaarheid van het product t.o.v. traditionele koelmethodes.
- Verpakte producten kunnen ook makkelijk worden gekoeld.
- Binnen 30 minuten kan het product naar 1/2 graden worden teruggebracht.
- Goedkoper dan traditionele methodes door de korte koeltijd.
Vacuum cooling the perfect way to reduce the temperature of flowers and plants in a short time. This is especially important at the start of the export chain, in order to be able to guarantee the quality of the flowers and plants. In addition, the cooling of packaged flowers (for example in boxes or foil) is also no problem with vacuum cooling compared to conventional cooling methods.
Advantages:
- Maintaining the quality of the product.
- Extension of shelf life of the product relative to conventional cooling methods.
- Packaged products can also be cooled easily.
- Within 30 minutes the product can be brought to 1/2 degrees.
- Cheaper than traditional methods as result of the short cooling time.